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炸茄盒
- 分類：趣味菜肴
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-07-21
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上一次教大家制作烤串串，今天烤茄子來了，燒烤攤串串、茄子算是完美搭檔。看仔細嘍!
【用料】
| 1個 | |
| 100克 | |
| 鹽、料酒、生抽、胡椒粉 | 適量 |
| 淀粉、面粉 | 適量 |
【做法】
1、食材已經準備就緒。
2、茄子切成風切狀，再兩兩切段。
3、切蔥花放入肉餡中，加入鹽、料酒、胡椒粉、生抽、一小把淀粉。
4、用手攪打一分鐘，再摔打一分鐘。
5、將肉餡塞進茄子中。
6、碗中加入四勺面粉，兩勺淀粉，再打入雞蛋一個。
7、攪拌，再加入水攪拌成濃縮酸奶狀。
8、大概就是這樣的狀態。
9、將茄子裹上面粉糊。
10、空氣炸鍋180度，7-8分鐘。
11、拉出來翻面，再烤制7-8分鐘即可。
出鍋在擠上番茄醬，非常完美!不管是夜宵還是午餐都是可以的哦!
