香橙布丁

橙香包裹著每一口嫩滑，安撫著有點飽脹的胃，甜絲絲的布丁讓人從嘴甜到心里。

【用料】

【做法】

1、橙子對半切開，挖去中間的橙肉。

2、將橙肉榨汁，過濾出沒有顆粒的純果汁。

3、將橙汁放入鍋中小火熬煮，濃縮成80ml左右，離火加糖攪拌至融化，晾涼備用。　將挖空的橙子倒扣過來，包上錫紙防止烤糊。

4、將雞蛋打入碗中，稍微攪散即可，無需打至發泡，在雞蛋液中加入牛奶、淡奶油，攪拌均勻，并分幾次加入橙汁，拌勻。

5、將布丁液過篩后去除雜質和泡沫，倒入橙子中，8分滿即可。

6、空氣炸鍋180度，25分鐘。出鍋放入冰箱冷藏10分鐘即可。